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广州市食药监局提醒:含肉类的月饼应随买随吃

时间:2018-09-14 00:45:54来源:中国质量网 作者:佚名

  中秋、国庆临近,又将迎来购物、聚餐、旅游等消费热潮。针对双节期间食品安全特点,广州市食品药品监督管理局提醒广大消费者注意合理防范风险,科学饮食消费。消费者在外就餐、购物消费时,应索取并留存消费票据等凭证,以作为维权的重要证据。

  现制现售的月饼应冷藏

  月饼是应节食物,该如何选购?食药监局有关负责人称,消费者应谨慎在小摊点特别是流动摊贩购买月饼。对于现制现售的月饼,应选购外观无裂纹、不露馅、不青墙,色泽鲜亮、花纹清晰、大小均匀的月饼,质量新鲜的月饼会散发一种月饼特有的扑鼻香味,如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。

  此外,现制现售的月饼保质期短,只有几天,要低温冷藏,含有肉类的月饼随买随吃为好。

  勿在路边无证摊点用餐

  节假日期间,少不了聚餐。不要选择在路边露天无证摊点用餐,防止食品中毒。食药监局建议消费者选择持有《食品经营许可证》的餐馆就餐。

  目前食药监部门对餐饮服务单位实行量化分级管理,分别用大笑、微笑、平脸三种卡通形象来标识优秀、良好、一般三个等级,建议消费者看笑脸就餐。外出选择农家乐用餐时,应选择证照齐全、加工条件、就餐环境及消毒设施良好的农家乐。

  同时,网购订餐,注意查看平台上的餐饮单位是否登载了相关证照。

  小龙虾要煮熟透后再吃

  家庭聚餐时应注意饮食节制。营养专家称,暴饮暴食会增加肠胃负担,可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎,尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒,荤素搭配、平衡膳食。

  值得注意的是,不生食淡水水产品,生食深海水产品也应谨慎。海鲜富含蛋白,易引起过敏反应,且海鲜易被副溶血性弧菌污染,生食易引发食物中毒,要尽可能烧熟煮透再吃。

  另外,要慎食小龙虾。广州市食药监局表示,小龙虾往往携带一些细菌和有毒物质,也可能携带了肺吸虫,如果生吃或吃半生不熟的小龙虾,不仅容易发生食物中毒,而且有导致肺吸虫病的危险。

  而对于隔夜食品,不要多次加热食用。

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  月饼低于七折? 很可能是假货!

  临近中秋佳节,有不法分子生产假冒知名品牌月饼牟利。11日,广东老字号月饼企业广州酒家发声,称该公司近日在市场巡查中发现,有不法商家生产假冒伪劣广州酒家月饼在市面销售,如果消费者碰到低于七折售价的月饼,则很可能是假货。

  广州酒家相关部门负责人告诉羊城晚报记者,该企业在去年月饼销售中,联合深圳公安破获一起制作假冒月饼案件,当场抓获犯罪嫌疑人三名,并查获价值几十万元的假月饼。该案上月正式宣判,三名犯罪分子被判处有期徒刑一年零两个月,并处以六万元罚款。

  面对月饼造假,企业在防伪技术上再升级。该负责人介绍,每盒广州酒家月饼的盒上都有兑奖券,用于月饼的登记抽奖,消费者查看该兑奖券标识即可辨别月饼真伪:正版月饼的兑奖券是采用半开窗式的防伪金属线并印有广州酒家四个字,而假冒的防伪金属线是半埋式,兑奖券有明显印刷痕迹;正版兑奖券上的二维码是一号一码,且刮蹭不掉色,滴水不化开,假冒的二维码不是唯一的且明显是印刷上去的。

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