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蓝莓为何深受大众的欢迎

时间:2017-09-07 00:45:59来源:中国农资网 作者:

全球约有30多个国家栽培蓝莓,目前总面积约12万多hm2,北美洲在过去的10年内栽培面积以平均30%的速度递增,产品供不应求,所以发展蓝莓有着巨大的国际市场空间。中国蓝莓栽培业发展较慢,目前栽培面积约200多hm2,主要分布在辽宁、吉林、山东、江苏、浙江和安徽等地。其中以日本企业在山东的种植基地面积最大,约70多hm2。,其产品全部销往日本。2004年鲜果在日本市场销售价合人民币每吨20万元,冷冻果为5万元。2010年烟台地区种植面积约30hm2,平均666.7m2。产量500kg左右,产值6万元左右。

蓝莓除鲜食外,还可加工成蓝莓果酱、果冻、糖果、蜜饯、果汁和冰琪淋等,加工保健品有眼保健品、老年保健品和蓝莓花青素等。也常与其他水果加工成复合饮料,如蓝莓桔子汁、蓝莓葡萄汁和蓝莓苹果汁等。蓝莓营养保健品在国际市场上需求量极大,且售价昂贵。日本每年蓝莓需求量4~5万t。目前中国民众对蓝莓还没有充分的认识,市场上只有少量蓝莓及其制品出售,只在一些大城市的超市、高级酒店内有蓝莓鲜果和制品出售,也多数是从欧美进口。随着人民生活水平的不断提高和保健意识的增强,相信不远的将来蓝莓及其产品一定会走进普通百姓家。

蓝莓种植优势

1、自然优势

中国酸性土面积较大且土壤类型较多,主要分布于亚热带、热带、东部湿润季风区和东北地区。山东、辽宁等沿海地区,气候湿润,对中性和微酸性土壤进行改良后,适宜栽植北高丛蓝莓和半高丛蓝莓。可利用设施实现反季节栽培,提高经济效益。

2、劳动力资源优势

蓝莓采收及管理需要大量劳动力。欧美地区每千克蓝莓采收费为10~16元,日本为18~20元,而中国为1元。中国的劳动力成本是欧美日本的1/10~1/20,因此中国发展蓝莓具有较高的劳动力优势。

3、市场优势

蓝莓目前国际市场供不应求,国内市场很少,开发潜力巨大。山东半岛地区地理位置优越,海、陆、空交通条件便利,适宜组织蓝莓鲜果向日本、韩国及欧美等国家和地区出口。


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